Néctar: do espírito universitário à paixão pelo hidromel, conhecemos sete bebidas que vão muito além do mel

Quando pensamos em bebidas feitas à base de mel, é comum que a primeira imagem que venha à cabeça seja a do tradicional hidromel, aquela bebida milenar que parece ter saído diretamente de uma taverna medieval, acompanhando histórias de vikings, guerreiros e grandes aventuras.

Mas e se a gente disser que o universo do hidromel pode ser muito mais amplo do que isso?

A Néctar é uma marca que vem explorando justamente essas possibilidades. Com diferentes ingredientes, combinações inusitadas e propostas que passeiam por sabores tradicionais e refrescantes, a empresa mostra que o mel pode ser o ponto de partida para bebidas bastante diferentes entre si.

O Sempre Um Rock recebeu alguns rótulos da marca para experimentar e a degustação trouxe boas surpresas. Foram sete bebidas, incluindo novidades que nunca tínhamos provado antes. E já podemos adiantar: tem opção para quem gosta de sabores clássicos, para quem prefere bebidas mais leves e até para quem curte experimentar algo completamente fora do habitual.

Mas antes de falar sobre cada uma delas, vale conhecer a história por trás da Néctar.

Uma amizade na universidade que virou negócio

A história da Néctar começou na Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), durante a graduação em Agronomia. Giulia Scussel, Rodrigo Santana, Dylan Thomas e Manoella Cristina se conheceram durante o curso e descobriram que compartilhavam, além da amizade, o interesse pelo universo das abelhas e pelas possibilidades de transformação do mel.

Foi durante uma disciplina sobre fermentação que os quatro tiveram contato com a produção de hidromel, uma bebida obtida a partir da fermentação do mel diluído em água.

Para Giulia, a experiência foi especialmente marcante. O primeiro contato despertou a curiosidade sobre uma bebida ainda pouco conhecida por boa parte dos consumidores, mas que oferecia inúmeras possibilidades de criação.

O que começou como uma experiência acadêmica logo ganhou outros contornos. Os amigos passaram a aprimorar receitas, testar combinações e apresentar os resultados para pessoas próximas. A boa aceitação abriu caminho para transformar aquela experiência em um negócio.

Giulia tomou a iniciativa de convidar os outros três amigos para levar o projeto adiante. E foi assim, com R$ 150 de investimento de cada fundador, que nasceu a Néctar.

“A Néctar nasceu também dessa vontade de continuar trabalhando juntos. Vimos uma oportunidade de transformar o mel em uma experiência diferente e apresentar suas possibilidades a outros públicos”, lembra Giulia.

Os primeiros passos aconteceram em feiras e eventos, onde os fundadores perceberam que muita gente ainda não conhecia o hidromel. Mais do que vender uma bebida, era preciso apresentar sua história, explicar seu processo de produção e mostrar que existiam diferentes caminhos para explorar o mel.

As conversas com os consumidores também ajudaram a orientar os próximos passos da marca. Perguntas, comentários e preferências passaram a fazer parte do processo de desenvolvimento dos produtos.

A Néctar cresceu justamente dessa combinação de amizade, conhecimento acadêmico e vontade de experimentar. E, pelo que encontramos na nossa degustação, criatividade não parece ser um problema por lá.

Hidromel Tradicional: o clássico que merece respeito

Se a ideia é começar pelo básico, nada melhor do que experimentar o hidromel tradicional.

E aqui já vai uma opinião bastante sincera: foi um dos melhores hidroméis que já consumimos!

É aquele tipo de bebida que mostra a força da proposta original, sem precisar recorrer a combinações mirabolantes para conquistar o paladar. O mel está no centro da experiência, entregando uma bebida que merece ser apreciada com calma.

Para quem já conhece o hidromel, é uma excelente oportunidade de revisitar o estilo tradicional. Para quem nunca experimentou, pode ser uma ótima porta de entrada para esse universo.

É o tipo de rótulo que faz a gente entender por que uma bebida tão antiga continua despertando interesse até hoje.

Hidromel Hibiscus: refrescância com especiarias

Aqui a Néctar começa a mostrar como o hidromel pode ganhar novas personalidades.

O Hibiscus combina hibisco, cravo e canela, criando uma proposta deliciosa e refrescante.

A combinação das especiarias com o hibisco traz uma experiência diferente do tradicional, com características que tornam a bebida bastante interessante para quem gosta de sabores aromáticos.

É uma daquelas opções que fogem do óbvio e mostram como ingredientes diferentes podem conversar muito bem com a base de mel.

Uma excelente surpresa durante a degustação!

Hidromate: quando o hidromel encontra o chá mate

Esse aqui chamou nossa atenção logo pelo nome. Afinal, nunca tínhamos experimentado um hidromel com mate!

O Hidromate combina mel de melato da bracatinga, chá mate e limão. Uma mistura que, à primeira vista, pode até parecer inusitada, mas que faz bastante sentido quando pensamos na proposta de criar bebidas diferentes a partir do mel.

O mate traz uma identidade própria à bebida, enquanto o limão entra para complementar a combinação.

É um rótulo que merece atenção justamente por sair daquela zona de conforto dos sabores mais conhecidos. Para quem gosta de descobrir combinações novas, vale experimentar.

Hidromel Butiá: uma fruta brasileira nessa história

Outra novidade para nós foi o Butiá.

Nunca tínhamos provado um hidromel maturado com essa fruta, e a proposta já despertou nossa curiosidade antes mesmo de abrir a garrafa.

O butiá é um fruto bastante característico da região Sul do Brasil e sua presença na receita traz uma identidade especial para a bebida.

Aqui, a Néctar aposta na maturação com os frutos de butiá para apresentar uma interpretação diferente do hidromel, explorando as possibilidades de um ingrediente que nem sempre aparece nas bebidas que encontramos por aí.

É mais uma prova de que o universo do mel oferece muito espaço para a criatividade.

Tanjá: hidromel com cara de Ice e personalidade própria

Se você é daqueles que gosta de bebidas mais leves, gaseificadas e refrescantes, o Tanjá merece entrar no seu radar.

Com tangerina e gengibre, ele tem uma proposta que lembra bastante aquelas bebidas do estilo Ice, mas com o hidromel como protagonista.

A gaseificação ajuda a construir essa experiência mais leve e descontraída, enquanto a combinação da tangerina com o gengibre entrega uma mistura deliciosa.

Foi um dos rótulos que mais chamou nossa atenção pela proposta. É fácil entender como uma bebida assim pode conquistar quem normalmente não procura um hidromel tradicional.

Uma opção para quem quer experimentar algo diferente, sem abrir mão da refrescância.

Mará: o maracujá em uma versão gaseificada

Seguindo essa linha de bebidas mais leves, temos o Mará.

A proposta é trazer o hidromel de maracujá em uma versão gaseificada, também com aquela pegada que lembra as bebidas Ice.

O resultado é uma alternativa interessante para quem gosta de bebidas frutadas e refrescantes.

O maracujá é um ingrediente bastante conhecido dos brasileiros e sua combinação com o hidromel ajuda a aproximar esse universo de um público que talvez ainda não tenha tido contato com a bebida.

É mais um exemplo de como a Néctar procura apresentar o hidromel de uma maneira diferente, explorando sabores familiares em uma proposta pouco convencional.

Cachacinha: mel, limão e própolis em uma mistura surpreendente

E para fechar a degustação, temos uma opção que merece destaque especial: a Cachacinha.

A receita reúne mel, hidromel, limão, própolis e cachaça. Uma combinação que já entrega uma personalidade própria e que pode ser aproveitada de diferentes maneiras.

Experimentamos pura e também enxergamos bastante potencial para a preparação de drinks.

É uma bebida que mistura ingredientes bastante presentes na cultura brasileira e que encontra no mel um elemento importante para construir sua identidade.

Para quem gosta de explorar novas possibilidades na hora de preparar coquetéis, é uma opção que vale conhecer.

Néctar: criatividade, amizade e novas possibilidades para o mel

Depois de experimentar os sete rótulos, uma coisa ficou clara: a Néctar não está interessada em ficar presa a uma única interpretação do hidromel.

A marca nasceu de uma experiência universitária, de uma amizade e de um investimento inicial bastante modesto. Mas a vontade de experimentar e desenvolver novas receitas ajudou a transformar aquela ideia em um projeto que apresenta diferentes caminhos para uma bebida milenar.

Do tradicional, que nos surpreendeu positivamente e entrou para a lista dos melhores que já provamos, às versões com hibisco, mate, butiá, tangerina e maracujá, a degustação mostrou como o mel pode assumir diferentes personalidades.

E essa talvez seja a parte mais interessante de conhecer marcas como a Néctar: descobrir que existe muito mais por trás de uma bebida do que aquilo que imaginávamos antes de abrir a primeira garrafa.

Se você também ficou curioso para experimentar os rótulos, conhecer melhor a marca e descobrir outras opções, vale visitar o site oficial da Néctar.

Acesse www.nectarhidromel.com.br, conheça os produtos e faça seu pedido.

Porque rock combina com boa música, boas histórias e, por que não, uma boa bebida para acompanhar a jornada!

Por: Fabio Crejoinas

CEO e Editor - Sempre Um Rock 🤘🏻